Eierensalade met krokante spek

Terug

Recepten

Eierensalade met krokante spek

Easy
afdrukken

Werkwijze

  1. Plaats de sneetjes spek op een bakplaat en bak ongeveer 10 à 15 minuten krokant af in de oven op 180°C.
  2. Laat het spek afkoelen en hak fijn.
  3. Pel ondertussen de eitjes en snij in stukjes.
  4. Meng de eitjes met de mayonaise, peterselie of bieslook en het spek en kruid af met peper en zout.
  5. Snij de sandwiches open en smeer er de salade op.

Ingrediënten

  • 4 hard gekookte eieren
  • 2 eetl D&L Mayonaise Light
  • 6 sneetjes ontbijt spek
  • 1 eetl gehakte peterselie of bieslook
  • peper en zout
  • 2 sandwiches